Sin perder el balance: alimentación inteligente para viajeros

Porque las vacaciones y un estilo de vida saludable no están peleados, aquí te compartimos algunas recomendaciones para disfrutar del viaje sin descuidar tu bienestar.

Para algunas personas, viajar está lleno de aventuras y nuevos sabores, pero eso no significa que los hábitos saludables deban quedarse en casa. Para la nutrióloga Sofía Montaño, la clave está en encontrar un equilibrio que permita disfrutar de la gastronomía del destino sin dejar de cuidar la alimentación.

“Mi principal recomendación es empezar el día con una buena fuente de proteína, ya que ayuda a mantener la saciedad y a controlar mejor el apetito. Además, procurar que en cada comida haya proteína y verduras, para después disfrutar sin culpa de los carbohidratos típicos del destino”, explica.

Estilos

Europa: destinos inolvidables

Al momento de elegir los alimentos, sugiere optar por preparaciones asadas, al horno o a la plancha, dejando los alimentos empanizados o fritos para ocasiones especiales, ya que suelen aportar grasas de menor calidad nutricional.

En cuanto al postre, tampoco hay motivo para privarse. “Lo ideal es comer primero la proteína y los vegetales, y después compartir el postre. Así puedes disfrutar la experiencia de probar la gastronomía local de una forma más balanceada y con un menor impacto en los picos de glucosa”.

Además, agrega que aprovechar las vacaciones para caminar más es una excelente estrategia para mantenerse en forma. “Caminar después de comer ayuda a utilizar parte de la energía consumida, favorece un mejor control de la glucosa en sangre y contribuye al bienestar general”, precisa.

Finalmente, la especialista recuerda que existen dos hábitos que con frecuencia se descuidan durante las vacaciones y que son fundamentales para sentirse bien: mantenerse correctamente hidratado y dormir las horas suficientes. “Ambos son fundamentales para regular el apetito, mantener buenos niveles de energía y favorecer un mejor funcionamiento del metabolismo”, expone.

“Las vacaciones son para disfrutarse. No se trata de comer perfecto, sino de tomar decisiones inteligentes la mayor parte del tiempo y disfrutar esos gustos sin culpa”.