Tiramisú de café y chocolate amargo

Ingredientes:

2 tazas de café expreso frío

1 paquete de galletas de vainilla

1 barra de queso crema3 cucharadas de azúcar “glass”

1 onza de licor de café

100 gramos de chocolate amargo en tableta

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1 Batir el queso crema con el azúcar “glass” y la vainilla hasta obtener una mezcla uniforme.

2 Combinar el café con el licor en un recipiente amplio.

3 Remojar las galletas en el café durante unos segundos, evitando que se deshagan.

4 Colocar una capa de galletas en la base de un molde o copa de cristal.

5 Distribuir una porción de la mezcla de queso sobre las galletas con ayuda de una espátula.

6 Rallar el chocolate amargo sobre la crema de queso.

7 Repetir las capas hasta terminar los ingredientes.

8 Refrigerar antes de servir.