Consolida Sonora industria camaronícola
La actividad alcanza niveles históricos y consolida al estado como referente nacional, impulsada por sanidad, eficiencia productiva y tecnificación del sector, con impacto directo en el empleo y el desarrollo de las regiones costeras.
La camaronicultura en Sonora atraviesa una etapa de crecimiento, impulsada por condiciones sanitarias favorables, avances técnicos y una mayor eficiencia en las unidades de producción acuícola, señaló Miguel Ángel Castro Cosío, presidente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (Cosaes).
Durante 2025, afirmó, la producción de camarón de cultivo alcanzó 117 mil 547 toneladas, la cifra más alta registrada en la entidad, resultado de la coordinación entre productores y técnicos para mantener condiciones óptimas en los procesos productivos.
“La sanidad nos permite la producción, pero la inocuidad es lo que realmente nos abre las puertas de los mercados; si no cumplimos con esos estándares, simplemente no podemos comercializar”, destacó.
Buena infraestructura
El dirigente detalló que este resultado se apoya en una infraestructura de 141 Unidades de Producción Acuícola (UPA) distribuidas en zonas costeras desde Hermosillo hasta Huatabampo, en una superficie cercana a las 29 mil 747 hectáreas.
Durante el ciclo 2025, se sembraron más de 8 mil 300 millones de postlarvas, con una densidad promedio de 23 organismos por metro cuadrado, lo que permitió alcanzar niveles de producción superiores a los registrados en años anteriores, precisó.
Uno de los indicadores más relevantes fue la sobrevivencia promedio del 62%, con casos destacados como la zona de Guaymas, donde se alcanzó hasta un 80%, reflejo del impacto de las estrategias sanitarias implementadas en campo.
El rendimiento por hectárea también mostró avances, con un promedio estatal de 3.95 toneladas; en algunas zonas se superaron las 4 toneladas, e incluso más de 5 toneladas por hectárea en el caso de Guaymas.
Genera empleo
Agregó que estos resultados reflejan un incremento en volumen y una mejora en la eficiencia productiva, lo que se observa en indicadores como el factor de conversión alimenticia, que se ubicó en 1.91, considerado favorable dentro de la industria.
La actividad camaronícola también tiene un impacto directo en el desarrollo regional, al generar más de 30 mil empleos directos e indirectos en comunidades costeras del estado.
“Estamos hablando de una actividad que no sólo produce alimento, sino que sostiene economías locales completas en zonas donde antes había pocas alternativas productivas”, subrayó.
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