Cheesecake de Lotus sin horno: la receta viral que puedes preparar con pocos ingredientes

Si hay un sabor que ha conquistado a los amantes de los postres en los últimos años es el de las Lotus Biscoff, famosas por su mezcla de caramelo y especias.

Ahora, ese gusto inconfundible se ha convertido en protagonista de uno de los postres más virales en redes: el cheesecake de Lotus sin horno.

La receta ha ganado popularidad porque es fácil de preparar, requiere pocos ingredientes y ofrece una textura muy cremosa. Incluso quienes no tienen experiencia en repostería pueden lograr un resultado que parece de pastelería.

A continuación te contamos qué ingredientes necesitas y cómo prepararlo paso a paso.

Los ingredientes básicos

Para preparar este cheesecake solo necesitas cinco elementos clave:

• Galletas Lotus Biscoff
• Mantequilla sin sal derretida
• Queso crema a temperatura ambiente
• Azúcar glass
• Crema de galleta Lotus Biscoff

Paso a paso para prepararlo

Base crujiente

Tritura un paquete de galletas Lotus Biscoff hasta obtener una textura similar a arena fina. Mezcla las migas con mantequilla derretida y coloca la preparación en el fondo de un molde desmontable.

Presiona bien para compactar la base y llévala al congelador mientras preparas el relleno.

El relleno cremoso

Bate el queso crema junto con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

Después agrega crema de galleta Lotus Biscoff ligeramente derretida, lo que le dará al cheesecake su característico sabor a caramelo y su color canela.

Montaje del cheesecake

Vierte la mezcla sobre la base de galleta y alisa la superficie con una espátula.

Luego refrigera el pastel al menos seis horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche para que tome una consistencia firme.

El toque final

Cuando el cheesecake esté listo, calienta un poco más de crema Lotus Biscoff durante unos segundos en el microondas y viértela encima para crear una capa brillante.

Puedes decorar con galletas enteras o trozos triturados para darle un acabado tipo pastelería.

Este cheesecake sin horno se ha convertido en uno de los postres más compartidos en redes sociales porque combina facilidad, pocos ingredientes y un sabor intenso a caramelo, ideal para quienes buscan preparar algo especial sin pasar horas en la cocina.