Cada vez más adolescentes recurren a la IA para planear sus dietas, una práctica que expertos consideran riesgosa

El uso de inteligencia artificial para crear dietas rápidas se ha vuelto común entre adolescentes que buscan bajar de peso o mejorar su alimentación. Sin embargo, un estudio reciente, retomado por Infobae, advierte que estos planes pueden generar un déficit de hasta 700 calorías diarias y un desbalance en nutrientes clave. Esto, lejos de ayudar, podría afectar el desarrollo físico y cognitivo en una etapa crítica de crecimiento.

La investigación, publicada en marzo de 2026 en la revista Frontiers in Nutrition, comparó recomendaciones hechas por chatbots con las de especialistas en nutrición. Los resultados han generado preocupación entre médicos y expertos en salud infantil.

El problema principal: menos calorías de las necesarias

El estudio, encabezado por la Dra. Ayşe Betül Bilen, detectó que los menús generados por inteligencia artificial para adolescentes con sobrepeso contienen, en promedio, 700 calorías menos de lo recomendado por profesionales.

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¿Por qué aparece la lengua amarilla al despertar y qué puedes hacer al respecto?

Para dimensionarlo:

• Un adolescente varón necesita cerca de 2,800 calorías al día.
• Una adolescente mujer requiere alrededor de 2,200 calorías.

Estas cifras, respaldadas por la Academia Estadounidense de Pediatría, contrastan con los planes generados por IA, que apenas alcanzan las 1,500 calorías diarias.

Además, las porciones sugeridas suelen ser muy pequeñas, en algunos casos menores a 113 gramos por comida, lo que limita aún más la ingesta energética.

Desequilibrio nutricional: más allá de las calorías

El riesgo no solo está en comer menos, sino en comer mal. El análisis detectó varios problemas en la composición de estas dietas:

Carbohidratos insuficientes

Los planes reducen de forma importante los carbohidratos, que son la principal fuente de energía para el cuerpo y el cerebro.

Exceso de grasas y proteínas

La inteligencia artificial tiende a elevar estos nutrientes por encima de lo recomendado para adolescentes, lo que puede afectar el equilibrio metabólico.

Posible impacto en el desarrollo

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Este desbalance puede influir no solo en el crecimiento físico, sino también en funciones cognitivas como la concentración, la memoria y el rendimiento escolar.

¿Por qué tantos adolescentes usan IA para hacer dietas?

El estudio también muestra el alcance de esta práctica:

• Cerca de dos tercios de los adolescentes han consultado chatbots sobre alimentación.
• Alrededor del 30% los utiliza todos los días.
• Casi el 48% de los jóvenes mayores de 16 años intentó bajar de peso en el último año.

La rapidez de las respuestas y la facilidad de acceso hacen que estas herramientas parezcan una solución práctica. Sin embargo, no están diseñadas para sustituir la evaluación médica individual.

Qué recomiendan los especialistas

Expertos como el Dr. Jason Nagata señalan que el enfoque debe centrarse en la calidad y variedad de los alimentos, no en restricciones severas.

Las principales recomendaciones son:

• Evitar dietas extremas sin supervisión profesional.
• Priorizar una alimentación equilibrada con todos los grupos de alimentos.
• Consultar a un pediatra o nutriólogo antes de hacer cambios importantes.
• Verificar la información obtenida en IA con fuentes médicas confiables.

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¿La inteligencia artificial puede ayudar en la alimentación?

La inteligencia artificial puede ser útil como guía general o punto de partida para resolver dudas. Sin embargo, no considera factores individuales como edad, nivel de actividad, estado de salud o etapa de desarrollo.

Por eso, especialistas insisten en que estas herramientas no deben reemplazar la atención personalizada.

Lo más importante para cuidar la salud de los adolescentes

Durante la adolescencia, el cuerpo y el cerebro están en desarrollo. Reducir calorías de forma drástica o seguir planes desequilibrados puede tener consecuencias a largo plazo.