Pay de manzana clásico

Ingredientes:

6 manzanas

2 tazas de harina de trigo

1/2 cucharadita de sal

2/3 de taza de mantequilla

6 cucharadas de agua

3/4 de taza de azúcar

1 cucharada de canela

1 cucharada de vainilla

Preparación:

1 Precalentar el horno a 180 grados centígrados.

2 Mezclar la harina, la sal y la mantequilla hasta obtener una textura arenosa.

3 Incorporar el agua y mezclar hasta conseguir una masa tersa y uniforme.

4 Enharinar una superficie y extender la masa sobre ella.

5 Colocar la mitad de la masa dentro de un molde para pay.

6 Pelar y rebanar las manzanas; mezclarlas con el azúcar, la canela y la vainilla.

7 Distribuir el relleno sobre la base de masa; cubrir con el resto.

8 Hornear durante 50 minutos.