Pavo tradicional de Acción de Gracias

Ingredientes:

1 pavo de 6 kilos

2 manzanas verdes

5 ramas de apio

2 cebollas

400 gramos de pan de maíz

200 gramos de tocino

30 gramos de uvas

300 mililitros de caldo de pollo

1 bolsa para horno

Aceite al gusto

Preparación:

1 Precalentar el horno a 175 grados centígrados.

2 Picar finamente las manzanas, las cebollas y el apio.

3 Realizar un corte mariposa al pavo, rellenar con las manzanas y cubrir con aceite.

4 Forrar las patas del pavo con papel aluminio; colocar en la bolsa junto con el apio y la cebolla restante.

5 Hornear durante dos horas y media, para que quede jugoso.