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Pay de calabaza: el clásico que no puede faltar esta temporada

Descubre cómo preparar un pay de calabaza delicioso, fácil y lleno de aromas otoñales para disfrutar en familia o con amigos.

Pay de calabaza: el clásico que no puede faltar esta temporada

El otoño ya se siente en el aire y con él llega el antojo de los sabores que nos reconfortan. Entre todos, el pay de calabaza es un clásico que no puede faltar en estas fechas.

Su mezcla de especias, suavidad y dulzura lo convierte en el postre ideal para acompañar un café caliente, una tarde de lectura o una reunión con amigos.

Ingredientes que necesitas

Para que tu pay quede perfecto, necesitarás algunos básicos:

  • Para la base: galletas tipo graham molidas, mantequilla derretida y un toque de azúcar.
  • Para el relleno: puré de calabaza, azúcar morena, canela, jengibre, nuez moscada, huevos y crema para batir o leche evaporada.
  • Opcional para servir: crema batida, nueces tostadas o un toque de caramelo.

Estas combinaciones sencillas permiten que el pay tenga ese sabor cálido que tanto asociamos con el otoño.

¿Cómo prepararlo paso a paso?

  1. Base crujiente: mezcla las galletas molidas con mantequilla y azúcar. Presiona en un molde y hornea 10 minutos a 175 °C. Deja enfriar.
  2. Relleno aromático: combina el puré de calabaza con azúcar, sal y especias. Agrega los huevos y finalmente la crema hasta lograr una mezcla uniforme.
  3. Horneado perfecto: vierte la mezcla sobre la base y hornea a 175 °C por 50-60 minutos. El centro debe quedar firme pero con un ligero temblor.
  4. Toque final: enfría el pay a temperatura ambiente y refrigera al menos 2 horas antes de servir. Decora con crema batida o nueces al gusto.
Receta riquísima de Pay de calabaza.

¿Por qué es un postre infaltable?

El pay de calabaza no solo es delicioso, sino que también simboliza la temporada de otoño y las reuniones familiares. Sus aromas de canela, jengibre y nuez moscada evocan calidez y nostalgia, mientras que su textura cremosa conquista a todos los que lo prueban.

Además, es un postre versátil: puedes hacerlo tradicional, con base de galleta o incluso con toque de chocolate, y siempre se ve impresionante en la mesa.

Tip para elevar tu pay

Para un aroma extra, añade una cucharadita de extracto de vainilla al relleno y espolvorea canela sobre la crema batida antes de servir. Esto hará que tu pay no solo sea delicioso, sino también irresistible visualmente y aromáticamente.

Con esta receta, el pay de calabaza se convierte en el protagonista de la temporada, ideal para compartir y disfrutar de esos momentos cálidos que tanto nos gustan en otoño.

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