Canela: más allá del postre, un aliado para regular el azúcar en la sangre

La canela es rica en antioxidantes y en compuestos como el cinamaldehído, responsable de su aroma característico. Estos elementos son los que contribuyen a mejorar la sensibilidad a la insulina y favorecer el control de la glucosa en sangre.

Beneficios en la salud

• Regulación del azúcar en la sangre: Se ha observado que el consumo moderado de canela puede ayudar a disminuir los niveles de glucosa en personas con resistencia a la insulina o diabetes tipo 2.

• Propiedades antiinflamatorias: Ayuda a reducir procesos inflamatorios en el cuerpo.

Estilos

Beneficios ocultos de añadir canela a tu café o avena

• Antioxidante natural: Protege las células del daño oxidativo.

• Mejora la digestión: Favorece la absorción de nutrientes y alivia molestias como la indigestión.

Formas de consumo

• En infusión: Hervir un trozo de canela en agua es una de las maneras más simples de aprovechar sus beneficios.

• En alimentos: Se puede añadir en avena, licuados, café o frutas.

• Como suplemento: Existen cápsulas de extracto de canela, aunque lo ideal es consumirla de manera natural.

Precauciones

No toda la canela es igual. La canela de Ceilán es considerada de mejor calidad y más segura que la canela cassia, que contiene mayores cantidades de cumarina, un compuesto que en exceso puede ser dañino para el hígado.

La canela no solo aporta aroma y sabor a los postres, también puede ser un aliado natural para la salud metabólica, especialmente en la regulación del azúcar en la sangre. Incluirla de forma moderada en la dieta puede traer beneficios significativos sin dejar de disfrutar su toque cálido y característico.Si