Salmón con “gravy”

Ingredientes:

1 taza de salsa de soya

2 cucharadas de jugo de limón

Estilos

Pizza marinera en sartén

1 cucharada de fécula de maíz

1/2 taza de agua fría

3 cucharadas de miel

2 cucharadas de aceite de maíz

4 piezas de salmón con piel

Preparación:

Disolver la fécula de maíz en el agua fría.

Mezclar la salsa de soya, el jugo de limón, la fécula disuelta y la miel.

Cocinar a fuego medio durante cinco minutos hasta espesar la salsa.

Freír cada filete de salmón en aceite, colocándolo con la piel hacia abajo durante cinco minutos; voltear y cocinar tres minutos más.

Verter la salsa sobre los filetes y acompañar con ejotes al gusto.