Crepas rellenas

Ingredientes:

2 huevos1 cucharada de azúcar90 gramos de harina190 mililitros de leche200 gramos de mantequilla150 gramos de chocolate

Preparación:

1 Derretir 50 gramos de mantequilla y reservar.2 Batir en un recipiente los huevos con la harina, el azúcar, la leche y 100 gramos de mantequilla; refrigerar durante una hora.3 Poner un poco del resto de la mantequilla en una plancha caliente y verter porciones de masa con ayuda de un cucharón.4 Cocinar las crepas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.5 Fundir el chocolate y añadirlo al gusto sobre las crepas calientes.6 Doblar en forma de abanico y decorar con plátano en rebanadas.