Pasta carbonara

Ingredientes:

1 taza de crema de leche2 huevos1 taza de queso parmesano1 cucharada de nuez moscada2 cucharadas de perejil2 dientes de ajo1 y 1/2 cebollas3 cucharadas de mantequilla1 y 1/2 tazas de tocino picado1 paquete de spaghettiSal y pimienta al gusto

Preparación:

1 Cocinar la pasta hasta obtener una consistencia al dente, escurrir y reservar.2 Mezclar en un recipiente la crema de leche, los huevos, el queso parmesano y salpimentar al gusto.3 Derretir la mantequilla en una olla y freír en ella el ajo y la cebolla picados durante tres minutos.4 Incorporar el tocino y sofreír hasta que esté bien cocido.5 Agregar la mezcla cremosa junto con la pasta; cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese y la pasta obtenga el punto deseado.6 Decorar con queso parmesano al gusto.