Aguachile habanero con mango

Ingredientes:

20 camarones grandes

1 mango

Estilos

Trufas de chocolate

2 dientes de ajo

1 rama de cilantro

1 pepino

1 aguacate

1 y 1/2 tazas de jugo de limón

1/2 taza de jugo de piña

1 chile habanero

2 cebollas moradas

Sal al gusto

Estilos

Fideos con calamar

Preparación:

1 Limpiar y abrir los camarones en forma de mariposa.

2 Pelar y partir en cubitos la cebolla, el aguacate, el pepino y el mango.

3 Mezclar en un recipiente los camarones con una taza de jugo de limón; marinar por doce minutos.

4 Integrar los camarones con la verdura y refrigerar.

5 Trocear el habanero y licuar con el jugo de piña y restante de limón, ajo, cilantro y sal al gusto, para hacer una salsa.

7 Servir en un plato lo marinado y bañar con la salsa, decorar con más mango.