Descubre el lado oculto de la cerveza artesanal

La cerveza artesanal esconde un universo lleno de matices y posibilidades que pueden transformar por completo la forma en que se disfruta; uno de los aspectos más importantes a considerar es el lenguaje sensorial, ya que este genera la primera impresión del producto; los cerveceros utilizan una amplia variedad de ingredientes para crear perfiles aromáticos complejos, por lo que se recomienda oler la cerveza antes de probarla e intentar identificar la diversidad de aromas que se esconden en cada inhalación.

Otro lado del disfrute de este producto es el sabor, la parte más destacada de una buena

degustación; para poder apreciar bien cada pequeño detalle de los sabores, se recomienda dar pequeños sorbos prestando atención al inicio del trago, el sabor predominante y el regusto final, dándole la importancia que se merece a cada matiz presente.

Por último, algo que también es importante para gozar la experiencia como se debe, es la sensación en boca, es decir, como se percibe la textura y el cuerpo de la cerveza al beberla, ya que esta puede variar considerablemente entre diferentes estilos, aportando una dimensión extra al disfrute.

Fuente: Cervezaurbana.com