Este alimento económico podría fortalecer tus huesos más que la leche: la cebolla morada

Cuando se piensa en alimentos para fortalecer los huesos, la mayoría piensa en leche, queso o yogur. Sin embargo, estudios recientes han mostrado que un alimento tan común y económico como la cebolla morada cruda puede tener un impacto positivo en la salud ósea, incluso mayor en ciertos aspectos.

¿Por qué la cebolla morada ayuda a los huesos?

La cebolla morada es rica en compuestos llamados flavonoides, entre ellos la quercetina, un antioxidante natural con propiedades antiinflamatorias. Estos compuestos ayudan a disminuir el proceso de resorción ósea, que es cuando los huesos se descomponen más rápido de lo que se forman.

Una investigación publicada en Menopause, la revista de la Sociedad Norteamericana de Menopausia, encontró que las mujeres que consumen cebolla con regularidad tienen una densidad ósea significativamente mayor que aquellas que la consumen esporádicamente.

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¿Cuánta cebolla morada se necesita comer?

El estudio sugiere que comer una porción diaria de cebolla morada cruda (alrededor de 50 gramos) puede tener efectos positivos en la densidad ósea, especialmente en mujeres posmenopáusicas, grupo más propenso a sufrir osteoporosis.

No es necesario consumirla sola: puedes incluirla en ensaladas, guacamole, ceviche o sándwiches, siempre procurando que esté cruda, ya que el calor puede destruir parte de sus compuestos activos.

Otros beneficios de la cebolla morada

Además de sus propiedades óseas, la cebolla morada también:

• Ayuda a reducir el colesterol malo (LDL)

• Tiene un efecto positivo en la regulación del azúcar en sangre

• Contribuye a una mejor circulación sanguínea

• Mejora la respuesta inmunológica gracias a sus antioxidantes

¿La leche sigue siendo necesaria?

Aunque la leche sigue siendo una fuente importante de calcio, este mineral necesita del acompañamiento de otros compuestos (como vitamina D, magnesio y antioxidantes) para ser absorbido de forma eficiente. En ese sentido, incorporar alimentos como la cebolla morada a la dieta puede ser una estrategia complementaria e incluso más efectiva a largo plazo.