Chocolate de Dubái: esta es la receta más sencilla para hacer el chocolate más viral de TikTok

El “chocolate Dubai”, una tableta rellena de pistacho y masa crujiente tipo kataifi, ha desatado una auténtica fiebre en redes sociales.

Aunque originalmente se vende solo en un punto muy específico de la ciudad, su fama se ha globalizado gracias a TikTok y otros canales digitales, donde los videos probándolo acumulan millones de vistas.

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¿Qué es el chocolate Dubai y por qué se hizo viral?

El chocolate Dubai es una creación de Sarah Hamouda, fundadora de FIX Dessert Chocolatier, una chocolatería ubicada en Dubái que se ha hecho famosa por sus tabletas artesanales, especialmente por la más viral de todas: Can’t Get Knafeh Of It. Esta barra está hecha con:

• Chocolate con leche
• Crema de pistacho
• Tahini (una pasta de ajonjolí)
• Masa crujiente de knafeh o kataifi

Lo que la hace única es su mezcla de sabores dulces y salados, y la textura que combina lo cremoso con lo crujiente.

¿Dónde se vende el original?

La barra Can’t Get Knafeh Of It solo puede conseguirse en Dubái, a través de la app Deliveroo y en un horario muy limitado: de 14:00 a 17:00 horas.

Esta disponibilidad restringida generó un efecto FOMO (miedo a quedarse fuera) que aumentó todavía más su popularidad.

¿Se puede hacer en casa? Versión fácil y rápida

Sí. De hecho, la viralidad fue tanta que usuarios de todo el mundo comenzaron a compartir sus propias versiones caseras. El sitio El Comidista publicó una adaptación simplificada que reemplaza ingredientes difíciles de conseguir, como la masa kataifi, por productos locales como las tortas de aceite.

Ingredientes para la versión casera:

• Chocolate (el que más te guste, pero de buena calidad)
• Crema o manteca de pistacho (pura o endulzada)
• Tortas de aceite (como las Inés Rosales)
• Mantequilla (opcional, para ajustar textura)

Paso a paso resumido:

1. Derretir el chocolate: Usa el microondas en intervalos de 10 segundos para evitar que se queme.
2. Preparar el molde: Cubre las paredes de un táper o molde con chocolate derretido y enfría en la nevera.
3. Hacer el relleno: Mezcla trozos de torta de aceite con crema de pistacho. Agrega mantequilla si la crema está muy líquida.
4. Montar: Coloca el relleno sobre el chocolate solidificado, enfría cinco minutos y luego cubre con el resto del chocolate.
5. Final: Refrigera por una hora y desmolda. Sírvelo a temperatura ambiente para una textura perfecta.

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¿Por qué gusta tanto?

Este chocolate no es solo un postre. Es una experiencia sensorial completa: la mezcla de sabores, el crujido al morderlo, el relleno cremoso y el visual irresistible lo convierten en el contenido perfecto para redes sociales. Además, su origen sentimental lo hace todavía más especial.