Alimentos que deberías retirar de tu dieta porque te elevan la presión arterial

HERMOSILLO, Sonora.- El consumo de alimentos ultraprocesados, como galletas, comida rápida y embutidos, impacta negativamente la presión arterial y puede afectar no sólo a los adultos mayores, sino también a los jóvenes, advirtió la nutrióloga Lilian Paloma García Miranda.

La especialista explicó que los alimentos ultraprocesados, productos elaborados con ingredientes refinados y numerosos aditivos, como frituras, galletas, embutidos y alimentos congelados, tienen una calidad nutricional muy baja, especialmente en cuanto a contenido proteico.

Detalló que estos productos resultan perjudiciales para la presión arterial debido a su alto contenido de sodio, azúcares añadidos como el jarabe de maíz de alta fructosa, así como grasas trans y saturadas, componentes que favorecen el aumento de peso y la obesidad.

“La mayoría de los ultraprocesados contienen grandes cantidades de sal, incluso cuando no lo percibes como un alimento muy salado. El exceso de sodio incrementa la retención de líquidos y eleva la presión arterial. Otro factor es el azúcar añadida, que daña los vasos sanguíneos, favorece la resistencia a la insulina y también eleva la presión arterial”, explicó.

La recomendación siempre será priorizar alimentos frescos, que sean lo mínimamente procesados, cocinar en casa y evitar que el consumo de ultraprocesados sea frecuente”, agregó.

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SUGERENCIAS PARA REDUCIR EL CONSUMO

Para mitigar los efectos negativos del consumo de ultraprocesados, la nutrióloga Lilian García recomendó llevar una dieta diaria equilibrada, priorizando alimentos de calidad y ricos en proteínas.

También sugirió aplicar una regla práctica: Procurar que el 80 % de la alimentación durante seis de los siete días de la semana sea saludable y basada en alimentos frescos preparados en casa, evitando embutidos, sopas instantáneas y productos similares. El 20 % restante puede utilizarse como una ventana para consumir comida rápida o mejorar la calidad de los snacks.

Mi recomendación sería procurar que el 80 % del tiempo se lleve una alimentación saludable: Eliminar embutidos, cubos concentrados de caldo, snacks salados como papitas, nachos, etcétera… y tener ese 20 % como espacio para darse un gustito”, agregó.