El consumo diario de fresas, según un estudio de la Universidad de Cincinnati, puede reducir significativamente el riesgo de demencia en personas de mediana edad

ESTADOS UNIDOS.- Las fresas no solo son deliciosas sino que también pueden ser aliadas en la prevención de la demencia, según un estudio realizado por la Universidad de Cincinnati. Este estudio, publicado en la revista Nutrients, reveló que el consumo diario de fresas podría reducir significativamente el riesgo de demencia en personas de mediana edad.

En el ensayo clínico de 12 semanas, 30 participantes con sobrepeso y que experimentaban deterioro cognitivo leve recibieron un suplemento en polvo a base de fresas, equivalente a una taza de fresas enteras. Los resultados mostraron que este grupo experimentó mejoras significativas en una prueba de aprendizaje de listas de palabras y una notable reducción en los síntomas depresivos en comparación con el grupo que recibió un placebo.

El profesor emérito del Departamento de Psiquiatría y Neurociencia Conductual de la Facultad de Medicina de la UC, Robert Krikorian, destacó que las fresas y los arándanos contienen antioxidantes llamados antocianinas, los cuales han sido vinculados con mejoras tanto metabólicas como cognitivas. Krikorian también señaló que las fresas contienen elagitaninos y ácido elágico, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antimicrobianas y anticancerígenas.

El estudio sugiere que las fresas pueden mejorar la función cognitiva al reducir la inflamación cerebral, especialmente importante dado que las capacidades ejecutivas tienden a declinar en la mediana edad, y el exceso de grasa abdominal puede aumentar la inflamación, incluso en el cerebro.

Además de sus beneficios cognitivos, las fresas ofrecen otros beneficios para la salud. Su consumo puede mejorar la salud gastrointestinal gracias a su alto contenido de fibras, combatir el estreñimiento y prevenir el cáncer de colon. Además, las fresas son una fuente natural de vitaminas y minerales que benefician la salud ósea, protegen los capilares de la retina y reducen los niveles de colesterol en sangre.

Este estudio respaldado por la Comisión de la Fresa de California proporciona evidencia adicional del papel positivo de las fresas en la salud mental y general, destacando su versatilidad como una fruta deliciosa y beneficiosa para el organismo.

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Aquí te enlístamos algunos de los beneficios del consumo regular de fresas:

• Mejora de la función cognitiva: Las fresas contienen antioxidantes, como las antocianinas, que pueden mejorar la función cognitiva y reducir los síntomas depresivos.
• Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes: Los elagitaninos y el ácido elágico presentes en las fresas tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antimicrobianas y anticancerígenas.
• Mejor salud gastrointestinal: Gracias a su alto contenido de fibras, las fresas pueden combatir el estreñimiento y prevenir el cáncer de colon.
• Beneficios para la salud ósea: Las fresas son una fuente natural de vitaminas y minerales que benefician la salud de los huesos.
• Protección de los capilares de la retina: El consumo de fresas puede proteger los capilares de la retina, beneficiando la salud ocular.
• Reducción de los niveles de colesterol: Las fresas pueden contribuir a reducir los niveles de colesterol en sangre.
• Deliciosa fuente de nutrientes: Además de sus beneficios específicos, las fresas son bajas en calorías pero ricas en nutrientes esenciales como la vitamina C, el ácido fólico y el manganeso.

Incorporar fresas a tu dieta no solo puede ser delicioso, sino que también puede ofrecer una variedad de beneficios para la salud. ¡A disfrutarlas!