¿Qué pasa si tomas el líquido que proviene de las latas de atún?

HERMOSILLO, SONORA. - Muchas veces llegamos a consumir atún, ya sea, por sus nutrientes o como proteína si estás haciendo ejercicio. Las latas, por lo general están rellenas de agua o aceite y seguramente te has preguntado ¿para qué sirve el líquido que viene dentro?

De acuerdo con el sitio Debate, no hace falta desechar el líquido de los atunes enlatados para consumirlo, sin embargo, debes saber que en algunas ocasiones estos líquidos están repletos de conservantes y sal y altos en contenido calórico si el relleno es de aceite.

El aceite en las latas que vienen dentro del atún ayuda a que las propiedades vitamínicas del pescado se conserven. En todo caso, el líquido de las latas de atún puede consumirse, pero se debe tener en cuenta la cantidad de sal que puede tener.

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Cabe resaltar que el aceite o el agua de las latas de atún son no es dañino, a menos que la lata esté dañada, no debería haber consecuencias para la salud.

¿Cuáles son las consecuencias del sodio en nuestra salud?

Según el sitio, el sodio es un mineral que es esencial para la salud, pero su consumo excesivo puede tener consecuencias negativas para la salud, por lo que, ayuda a regular la presión arterial, la función muscular y el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Sin embargo, cuando se consume en exceso, el sodio puede aumentar la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otros problemas de salud.

La cantidad diaria recomendada de sodio para adultos es de 2,300 miligramos. Pero, muchas personas consumen mucho más sodio de lo que necesitan.

¿Cuántas latas de atún se deben consumir a la semana?

La cantidad recomendada de latas de atún que se deben consumir a la semana puede variar según diferentes factores, como la edad, el género, el estado de salud y el nivel de actividad física de la persona. Además, se debe tener en cuenta el tipo de atún que se consume, ya que algunos tipos pueden contener niveles más altos de mercurio, lo que puede ser perjudicial en grandes cantidades.

Las pautas alimenticias del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomendaban que las mujeres embarazadas, las madres lactantes y los niños pequeños limiten su consumo de atún a no más de 2 latas de atún enlatado (aproximadamente 170 gramos) por semana debido al contenido de mercurio.