Conoce los usos del cacao que no son alimenticios

Tijuana, BC.- ¿A quién no le gusta el chocolate? Es raro encontrar personas a las que no les agrade el sabor tan característico de este tradicional alimento.

A pesar de que es conocido como una golosina, el cacao, la planta de donde proviene el chocolate, tiene muchos más usos que solo los alimenticios.

De acuerdo con el portal, cuidateplus.marca.com, el cacao es un árbol procedente de América que produce un fruto del mismo nombre y que se puede utilizar como ingrediente para alimentos como el chocolate. 

Su utilización se remonta a la época de los mayas, aztecas e incas, y desde entonces se ha usado tanto para fines nutricionales como médicos.

Del cacao se pueden obtener algunos productos que sirven como materia prima para otras industrias, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, estos son:

Cáscara: Se da como alimento al ganado bovino.

Cenizas de cáscara de cacao: Se utiliza como abono y para hacer jabones.

Manteca de cacao. Se utiliza en la industria farmaceútica y en la industria cosmética para fabricar productos como labiales, cremas humectantes, jabones, champús, etcétera. Esta es la más utilizada por las industrias, especialmente en la cosmética ya que por sus propiedades humectantes es ideal para fabricar cremas, tratamientos capilares, jabones y labiales. 

Sus propiedades digestivas, estimulantes y antioxidantes hacen que el uso del cacao sea ideal para la industria farmaceútica.

Algunos de sus usos:

Como remedio medicinal
Según el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (Eufic), desde su descubrimiento se han desarrollado más de cien usos medicinales del cacao. 

Los tratamientos que utilizan los recursos del árbol del cacao sirven para curar o aliviar el cansancio, la delgadez extrema, la fiebre, los problemas cardiacos, la anemia o los problemas renales e intestinales.

Como cosmético
La manteca de cacao también se puede usar como un cosmético que sirve para tratar ciertos problemas de la piel como pueden ser las arrugas, las estrías o incluso para el cabello.

Así que ya sabes, el chocolate, o en este caso el cacao no solo se disfruta en el paladar, sino que su uso va más allá y su aporte a la humanidad es variado.

De México para el mundo, el chocolate.