Ella es Ada Coleman, la primera mujer 'bartender' que inventó un famoso coctel

En el siglo XX, Ada Coleman fue jefa de camareros en 'The Savoy's American Bar' de Londres. Su carisma la llevó a ascender su puesto a jefa de cantineros, lo que llevó a ser la primera mujer bartender de esos tiempos.

A Ada le gustaba experimentar con ingredientes para crear nuevos cocteles, pero el que destacó fue el que inventó en 1899.

A raíz de que el actor cómico inglés Charles Henry Hawtrey, en una de sus constantes visitas al bar, le pidió una bebida a Ada diciéndole: “Coley, estoy cansado, dame un poco de fuerza”, 'Coley', como le decían de cariño, puso manos a la obra y creó un cóctel que trascendió en la historia de los mixólogos, el Hanky Panky.

Desde entonces, Ada Coleman se considera la primera mujer bartender que dejó un gran legado con el coctel Hanky Panky.

Y no sólo inventó un trago que es recordado entre los mixólogos actuales, sino también, atendió y sirvió bebidas a diferentes personalidades como: Charles Chaplin, Mark Twain, el príncipe de Gales, el príncipe Wilhelm de Suecia, entre otros.

‘Coley’ murió en 1966 pero sin duda seguirá siendo recordada por su famosa creación coctelera llamada ‘Hanky Panky’.

Hay que ir: Hanky Panky, el bar secreto más exclusivo de la CDMX

Por otro lado, si quieres realizar en casa el coctel ‘Hanky Panky’, te dejamos la receta:

Receta del coctel ‘Hanky Panky’ de Ada Coleman

Ingredientes:

• 1 ½ onzas de Ginebra
• 1 ½ onzas Vermouth rojo
• 1 cucharada de Fernet Branca
• Cáscara de naranja

Preparación:

Mezclar la Ginebra, el Vermut y el Fernet en un agitador o vaso mezclador con hielos y servir en una copa de Martini.

Finalmente decorar con una tira delgada de cáscara de naranja.

Si haces el trago Hanky Panky, cuéntanos qué tal te quedó.