¿Qué tan peligroso puede convertirse reutilizar el aceite para freír?

¿En alguna oportunidad te ha tocado reutilizar el aceite para freír?  Pues esta práctica no es muy beneficiosa para nuestra salud. 

La nutricionista chilena Stephanie Stinisky explicó que no se debe reutilizar el aceite más de tres veces. Cuando se expone a altas temperaturas empieza su proceso de degradación,generando sustancias nocivas. 

“Cuando se calienta una y otra vez aparecen los ácidos grasos como el grupo trans que aceleran el proceso de coagulación sanguínea aumentando el riesgo de padecer un infarto, obesidad, envejecimiento prematuro, diabetes, hipertensión, espinillas o incluso el cáncer”, advirtió.

Miuki Barriga, fundadora de “Reutilizando aceite” ubicado en Perú advirtió que consumir aceite quemado es un “veneno". Dijo que se deben tener cuidados al momento de desecharlo.  

El portal planetita.org explica que cuando dejes de usar aceite colócalo de una botella de plástico, Guarda la botella hasta que ya la hayas llenado por completo. Ciérrala y arrójala en la basura.

Algunas recomendaciones que dan son las siguientes: 

Evitar el sobrecalentamiento del aceite.
No dejes que el aceite humee.
Retira las impurezas sobrantes del aceite que guardarás-
Si guardas el aceite para volver a freír, almacénalo en un lugar oscuro, ya que la luz lo oxida.  
Si fríes carnes u otros alimentos congelados, déjalos secar antes y retira el líquido, esto con la finalidad que no lo descomponga. 

Fuente Americatv.com.pe