Una ensalada de brócoli y tocino que te encantará

Esta es una rica ensalada que puedes acompañar con tu proteína favorita o una opción para un picnic. 

 Ingredientes

1 diente de ajo picado

¼ taza de mayonesa baja en grasa

¼ taza de crema agria baja en grasa

2 cucharaditas de vinagre de sidra

1 cucharadita de azúcar

4 tazas de coronas de brócoli finamente picadas 

1 lata de 8 onzas de castañas de agua en rodajas, enjuagadas y picadas

3 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado

3 cucharadas de arándanos secos

Pimienta recién molida, al gusto

Preparación: 

Mezcla el ajo, con la mayonesa la crema agria, el vinagre y el azúcar. 

Luego agrega el brócoli, las castañas de agua.

Después coloca el tocino, los arándanos y la pimienta; revuelva para cubrir con el aderezo.

Te sugieren que cubras y mantengas refrigerada por un día.

Fuente: Eatingwell.