5 Beneficios de belleza y salud del jengibre

Si tu abuela, mejor amiga y revista confiable te recomiendan el té de jengibre para el resfriado… ¿no crees que sea por algo? Aunque esta raíz antigua ha sido la panácea de la medicina tradicional china y la base de la medicina ayurvédica, la ciencia confirma que el jengibre tiene muchos beneficios reconocidos a nivel mundial.

Sin embargo, gracias a su versatilidad (y su apariencia), es difícil saber cómo empezar. Pero antes de que compres una ramita en el mercado, asegúrate de elegir la pieza correcta.

Para asegurar su frescura, elige el jengibre suave, sin imperfecciones ni resequedad. Puedes guardarlo pelado en el refri envuelto en plástico por 3 semanas o en el congelador por 6 meses. Gracias a su sabor y fuerte aroma, lo ideal es cortarlo en trozos antes de agregarlo a cualquier platillo.

Para tu piel

El jengibre contiene una sustancia llamada gingerol que elimina cualquier inflamación. Gracias a esto, la raíz alivia la piel irritada. Y un estudio americano hecho en ratas descubrió que comer una combinación de jengibre y cúrcuma puede mejorar la apariencia de la piel, así como acelerar su recuperación durante las noches.

Combate el cáncer y las señales de envejecimiento

El jengibre también es rico en antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo del cáncer, particularmente el cáncer de ovario. Estos mismos antioxidantes también protegen la piel de los radicales libres que afectan la producción de colágeno en la piel.

Cura las náuseas y la inflamación

Una taza de té de jengibre puede ayudarte a vaciar tu estómago después de haber comido bastante. También alivia las náuseas y las molestias de la inflamación y gases. En general, se ha demostrado que es un remedio (validado por la ciencia) para las náuseas, ya sea durante el embarazo, o en un viaje de avión.

Baja el mal colesterol

El jengibre puede disminuir los niveles de colesterol LDL (el malo), reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas. Y por si fuera poco, también tiene propiedades que adelgazan la sangre, previniendo así la formación de coágulos y de un infarto.

Combate el resfriado

¿Y por qué tomamos té de jengibre cuando nos enfermamos? El mismo gingerol que lucha contra la inflamación, también tiene propiedades antimicriobianas y antimicóticas para ayudar a combatir las infecciones y aumentar tu inmunidad. Puedes mezclar agua caliente con 2 cucharadas de jengibre rallado fresco, jugo de limón y media cucharada de miel. Rico y saludable.