¿Por qué comer cinco frutas al día?

Aunque las frutas son deliciosas, la mayoría de nosotros no consumimos suficientes, pero deberíamos. Un estudio reciente asegura que además de aportarnos vitaminas y minerales, cinco porciones diarias de fruta y verduras son capaces de reducir el riesgo de muerte.

Investigaciones previas han vinculado que el aumento en el consumo de frutas y verduras se relaciona con un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular y cáncer. Por ejemplo, un análisis reciente que apareció publicado en la revista científica BMJ's Journal of Epidemiology and Community Health afirmó que ingerir siete o más porciones de frutas y verduras diarias reduce el riesgo de muerte.

No obstante, un equipo de investigadores chinos y estadounidenses decidió ahondar en la asociación entre la ingesta de verduras y verduras y el riesgo de las muertes cardiovasculares y por cáncer. Así, se analizaron los resultados de 16 estudios con un total de 833 mil 234 participantes y 56 mil 423 muertes. El diseño del análisis tomó en cuenta las diferencias y la calidad establecidas en los estudios anteriores.

Efectivamente, se encontró que un mayor consumo de frutas y verduras se vincula significativamente con un menor riesgo de muerte por todas las causas, en particular de las enfermedades cardiovasculares; y el riesgo de muerte debido a todas las causas se redujo en un 5% por cada porción adicional diaria de frutas y verduras consumida, mientras que el riesgo de muerte cardiovascular se redujo en un 4 % por cada porción adicional diaria de frutas y verduras ingerida. Sin embargo, los científicos hallaron que después de cinco porciones el riesgo ya no redujo más, así lo publica Eurekalert.org., en un comunicado.

Por el contrario, un mayor consumo de frutas y verduras no tuvo un impacto en la reducción de muerte por cáncer. En conclusión, los investigadores sugieren que además del consumo de alimentos como frutas y verduras, el riesgo de cáncer puede estar relacionado con otras causas como la obesidad, la inactividad física, el tabaquismo y el consumo elevado de alcohol.

Este estudio "proporciona evidencia adicional de que un mayor consumo de frutas y verduras se asocia con un menor riesgo de mortalidad por todas las causas, en particular de las enfermedades cardiovasculares. Los resultados apoyan las recomendaciones actuales para aumentar el consumo de frutas y verduras para promover la salud y longevidad", señalan los autores.