5 postres navideños fáciles para endulzar tus cenas sin complicarte

La temporada navideña trae reuniones, intercambio de regalos… y ese inevitable deseo de preparar algo dulce sin pasar horas en la cocina.

Si buscas recetas fáciles, económicas y que luzcan espectaculares en la mesa, aquí tienes una selección que combina clásicos con opciones modernas para consentir a toda la familia.

1. Trufas de chocolate con cocoa

Perfectas para acompañar el café.

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 3 cucharadas de cocoa
• 1 cucharadita de mantequilla
• Cocoa extra o granillo para cubrir

Preparación:

1. Calienta la leche condensada con la cocoa y la mantequilla hasta que espese.
2. Enfría la mezcla en el refrigerador por 1 hora.
3. Forma bolitas y cúbrelas con cocoa o granillo.
4. Refrigera antes de servir.

2. Cheesecake frío de frutos rojos

Sin horno y perfecto para compartir.

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas María
• 90 g de mantequilla derretida
• 2 paquetes de queso crema
• 1 taza de crema para batir
• 1 taza de azúcar
• Mermelada de frutos rojos

Preparación:

1. Mezcla las galletas molidas con la mantequilla y forma la base en un molde.
2. Bate el queso crema con la crema y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
3. Vierte sobre la base y refrigera al menos 4 horas.
4. Cubre con mermelada antes de servir.

3. Manzanas navideñas con canela

La opción ligera, cálida y aromática.

Ingredientes:

• 4 manzanas rojas
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de canela
• 1 chorrito de vainilla
• Nueces picadas (opcional)

Preparación:

1. Corta las manzanas en cubos.
2. Calienta en una sartén la miel, la canela y la vainilla.
3. Agrega las manzanas y cocina a fuego bajo hasta que suavicen.
4. Sirve tibias con nueces.

4. Gelatina marmoleada de Navidad

Sencilla y muy vistosa.

Ingredientes:

• 1 sobre de gelatina roja
• 1 sobre de gelatina verde
• 1 sobre de gelatina de leche (vainilla)

Preparación:

1. Prepara las gelatinas roja y verde por separado y déjalas cuajar.
2. Córtalas en cubos.
3. Mezcla los cubos con la gelatina de leche líquida.
4. Vacía todo en un molde y refrigera hasta que firme.

5. Galletas de jengibre fáciles

Un clásico navideño que huele a hogar.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• ½ taza de mantequilla
• ½ taza de azúcar morena
• 1 huevo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de canela

Preparación:

1. Mezcla la mantequilla con el azúcar, agrega el huevo y las especias.
2. Añade la harina poco a poco.
3. Estira la masa y corta figuras.
4. Hornea 10-12 minutos a 180°C.

Si este año quieres disfrutar de la Navidad sin estresarte en la cocina, cualquiera de estos postres puede salvarte la noche: son prácticos, lucen festivos y no requieren técnicas complicadas. Ya sea que prepares solo uno o armes una pequeña mesa dulce, estas recetas te ayudarán a cerrar tus reuniones con un toque cálido y delicioso.