Precios de tortillas y pan siguen incrementando pese a baja de inflación

CIUDAD DE MÉXICO.- A pesar de que la inflación ha alcanzado un mínimo del 5.84% desde agosto de 2021, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) informó este jueves que los precios de múltiples alimentos procesados como tortillas y pan aún registran alzas en México.

De acuerdo con el colectivo de análisis México ¿cómo vamos?, dichos alimentaron reportaron un aumento del 8.79% anual durante el mes de mayo, lo cual resulta preocupante considerando que cuatro de cada 10 mexicanos se encuentran en una situación de pobreza laboral.

Diversos alimentos centrales en la dieta de los mexicanos continúan al alza", destacó el grupo. En primera instancia, el precio de la tortilla de maíz presenta una variación anual de 11.91%, meintras que la harina de trigo registró un incremento anual de 17.62%, y el pan de caja de 13.60%.

De este modo, los negocios de comidas que hacen uso de estos ingredientes también se han visto obligados a subir sus precios para cubrir sus necesidades. Tanto loncherías, fondas como taquerías reportan un aumento anual de 11.01%.

Los alimentos y bebidas no alcohólicas contribuyeron en 2.58 puntos a la inflación general de 5.84% y tuvieron una variación anual de 9.10%. Esta variación es menor que el mes anterior (10.05%), pero aún alta", destacó el colectivo.

El incremento general de precios en abril se ubicó ligeramente por debajo del consenso de los analistas de 5.89% a tasa anual, pero dentro del rango de entre un mínimo de 5.83% y un máximo de 6.02% previsto por las 33 instituciones financieras consultadas por CitiBanamex, de las cuales sólo dos acertaron en su estimación.

El periodo estuvo altamente influenciado por los resultados de la primera quincena del mes, en específico, los descuentos de verano a las tarifas eléctricas, además de un comportamiento diferenciado en varios sectores en la segunda mitad del mes.