Inflación en México vuelve a subir en 2026: Estos son los productos que más encarecieron en febrero

MÉXICO.- La inflación en México volvió a acelerar durante febrero de 2026 y superó nuevamente el rango objetivo del Banco de México. El aumento en alimentos, frutas, verduras y servicios de comida fuera del hogar llevó el indicador anual a 4.02%, una cifra que refleja presiones recientes sobre el costo de vida de las familias.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) registró un aumento mensual de 0.50% en febrero, lo que elevó la inflación anual a 4.02%.

Con este resultado, el indicador volvió a quedar por encima del objetivo del Banco de México (Banxico), que es de 3% con un margen de variación de +/- 1 punto porcentual.

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Canasta básica sube en febrero 2026; Anpec reporta alza de precios y advierte incertidumbre económica

Este nivel representa además el registro más alto desde junio de 2025, cuando la inflación alcanzó 4.32%. Los datos fueron publicados por el Inegi y retomados por medios especializados como El Economista y La Jornada, que también señalan que el repunte estuvo impulsado principalmente por el aumento en productos agrícolas y alimentos procesados.

Para millones de consumidores, este comportamiento se traduce en mayores gastos en productos básicos y comida preparada, dos rubros que tienen un peso importante en el presupuesto cotidiano.

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Los alimentos y servicios que impulsaron el aumento de precios

El repunte inflacionario se explicó en gran medida por incrementos en alimentos, bebidas y algunos servicios.

Entre los sectores que presionaron los precios destacan:

• Alimentos, bebidas y tabaco
• Frutas y verduras
• Educación
• Servicios relacionados con alimentos fuera del hogar

De acuerdo con analistas, también influyeron algunos cambios fiscales que entraron en vigor al inicio del año, los cuales afectaron productos como:

• Cigarros
• Refrescos
• Bebidas azucaradas
• Jugos y bebidas similares
• Bebidas “light” o “cero”

En minutas recientes, el Banco de México indicó que este efecto sería temporal y focalizado, por lo que su impacto podría reducirse en los próximos meses.

Inflación subyacente, el indicador que sigue generando preocupación

Más allá del aumento general, los especialistas observan con atención el comportamiento de la inflación subyacente, que excluye productos con precios muy volátiles como energéticos y alimentos frescos.

En febrero este indicador registró:

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Canasta básica sube en febrero 2026; Anpec reporta alza de precios y advierte incertidumbre económica

• 4.50% anual
• 0.46% mensual

Este nivel muestra que las presiones inflacionarias no solo provienen de productos agrícolas temporales, sino también de mercancías y servicios que suelen mantener aumentos más persistentes.

Dentro de este componente:

• Mercancías: aumentaron 4.55% anual
• Servicios: subieron 4.65% anual

Además, la inflación subyacente acumula 10 meses consecutivos por arriba del 4%, lo que mantiene la atención de analistas y autoridades monetarias.

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Los productos que más subieron de precio en febrero

El reporte del Inegi muestra que varios alimentos básicos registraron incrementos importantes durante el mes.

Los productos que más subieron fueron:

• Limón: +25.97%
• Jitomate: +22.51%
• Papa y otros tubérculos: +20.86%
• Tomate verde: +18.89%
• Plátano: +10.79%

También registraron aumentos:

• Alimentos en loncherías, fondas, torterías y taquerías
• Otros alimentos cocinados
• Restaurantes y servicios similares
• Vivienda propia
• Cigarrillos

Estos incrementos tienen impacto directo en el gasto diario, especialmente en hogares que destinan una parte importante de su ingreso a alimentos.

Los productos que bajaron de precio en febrero

No todos los productos aumentaron. Algunos registraron disminuciones que ayudaron a moderar parcialmente el impacto inflacionario.

Entre los que bajaron de precio destacan:

• Cebolla: -8.40%
• Chile serrano: -6.76%
• Calabacita: -4.70%
• Huevo: -2.63%
• Gas doméstico LP: -1.84%

También registraron reducciones:

• pollo
• carne de cerdo
• frijol
• desodorantes personales
• gasolina de bajo octanaje

Qué puede pasar con la inflación en México en 2026

El comportamiento de la inflación durante los próximos meses dependerá de varios factores, entre ellos:

• La evolución de los precios de alimentos
• El costo de energéticos
• El impacto de factores internacionales, como tensiones geopolíticas que puedan afectar el precio del petróleo o de insumos agrícolas

Por ahora, el Banco de México mantiene su tasa de interés en 7%, luego de pausar movimientos recientes. Las decisiones futuras dependerán en gran medida de cómo evolucionen los precios.

Qué significa la inflación para el bolsillo de las familias

La inflación refleja el aumento general de precios en la economía. Cuando sube, el dinero alcanza para menos productos o servicios.

Por ejemplo, si alimentos y servicios básicos suben más rápido que los ingresos, el poder de compra de las familias disminuye.

Por ello, este indicador es clave para decisiones como:

• Ajustes salariales
• Tasas de interés
• Política monetaria
• Planificación del gasto familiar

El dato de febrero muestra que las presiones inflacionarias siguen presentes, por lo que especialistas y autoridades económicas continuarán monitoreando su evolución durante 2026.