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Restaurante del Valle de Guadalupe entre los 50 mejores de Latinoamérica

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Por Jayme García

Restaurante del Valle de Guadalupe entre los 50 mejores  de Latinoamérica

Restaurante del Valle de Guadalupe entre los 50 mejores de Latinoamérica

El restaurante Corazón de Tierra ubicado en el Valle de Guadalupe, fue nombrado por quinto año consecutivo como uno de los acreedores a los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018.

El Secretario de Turismo del Estado ( Secture), Óscar Escobedo Carignan, aseguró que esta es una muestra más del exitoso auge gastronómico y la amplia oferta culinaria con los que cuenta Baja California, y gracias a los cuales se reconoce cada vez más el talento del Estado a nivel internacional.

El funcionario explicó que la edición 2018 de los Latin America’s 50 Best Restaurants, celebrado el pasado 30 de octubre en Bogotá, Colombia, posicionó en el número 35 de su lista al restaurante emblemático del Valle de Guadalupe, junto a propuestas gastronómicas de Perú, Argentina, Chile, Uruguay, Panamá, Colombia, Brasil y México.

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Escobedo Carignan reconoció que este es un logro del Chef Diego Hernández y el equipo que conforma al restaurante Corazón de Tierra, que se distingue por ofrecer comida mexicana contemporánea como parte de la oferta de la Ruta del Vino en el Valle de Guadalupe, y que se enorgullece de haber establecido a lo largo de los años alianzas importantes con granjeros, rancheros, artesanos y vinicultores que dejan un impacto positivo en el Valle.

Finalmente, invitó a los visitantes de México y el mundo a conocer este y otros restaurantes que enriquecen la oferta de la Ruta del Vino y probar tanto las innovaciones culinarias de Baja California, como los vinos de la región.
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