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Promoverán productos pesqueros y acuícolas en Agrobaja

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Por Jayme García

Promoverán productos pesqueros y acuícolas en Agrobaja

Promoverán productos pesqueros y acuícolas en Agrobaja

Nueve empresas pesqueras, acuícolas y comerciales de Ensenada, San Quintín, Mexicali, San Felipe y el sur del Estado, promoverán en Agrobaja productos marinos de Baja California.

La Secretaría de Pesca y Acuacultura del Estado (Sepesca), del 7 al 9 de marzo, contará con un pabellón en el que se ofrecerán degustaciones y venta de distintos productos del mar, frescos, congelados y en conserva, a fin de que los asistentes a este encuentro conozcan de manera directa el resultado de la estrecha coordinación que se ha logrado entre productores y gobierno.

“Agrobaja se ha convertido en una vitrina importante de promoción, y deseamos aprovecharla para hacer notar la fuerza de tarea que desarrollan todos los días los productores de este gran Estado que es Baja California, así como los comercializadores y procesadores de lo que se extrae de manera sustentable en la entidad”, señaló Matias Arjona Rydalch, titular de Sepesca.

De esa manera, durante tres días se estarán exponiendo sus productos las empresas ostrícolas “Morro Santo Domingo”, “Nautilius” y “El Rincón”, de Laguna Manuela y San Quintín, con ostión vivo; Acuamos del Valle de Mexicali, con camarón de cultivo; Aqualap de Ensenada, con mejillón vivo y congelado.

El Comité Sistema Producto Erizo, con muestras de la especie; Baja Cavala acudirá con diversos productos como atún, pulpo, almeja generosa y sardina en conserva; Pacifico Aquaculture de Ensenada, con lobina rayada; Conservas de San Felipe acudirá con marisco en escabeche, principalmente pulpo y sierra; y Buzos y Orilleros de Bahía de los Ángeles acudirán con pulpo congelado.

En la exposición también se va a promover la Edición 2019 del Campeonato Internacional de Pesca Deportiva “Pesca la Baja”, que este año tendrá sedes en Bahía de los Ángeles el 28 y 29 de junio, San Quintín 30 y 31 de agosto, y la gran final en Ensenada los días 27 y 28 de septiembre.

Asimismo, el tercer encuentro “Cocina la Baja”, basado en un maridaje gastronómico con productos del mar, cerveza artesanal y vinos de la región, a celebrarse el 27 de julio en el “Estero Beach” de Ensenada.
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