Porcicultores sonorenses enfrentan retos difíciles; precio y producción del cerdo van a la baja

NAVOJOA, Sonora.- Insumos caros, el precio del cerdo a la baja, además de decremento en la producción, son los principales retos que enfrentan los porcicultores en Sonora, manifestó Carlos Salido Moreno.

El presidente de la Asociación Ganadera Local de Porcicultores de Navojoa indicó que en el caso del precio del maíz, que es alimento para los cerdos, este se incrementó desde finales de agosto de 2020 a la fecha en 47.3%.

Aquí sufriéndola, mal por caros insumos y el precio del cerdo a la baja”, expresó, “sentimos que tendremos un cierre de año complicado”.

Precisó que en agosto del año pasado el precio de la tonelada de maíz estaba en 3 mil 800 pesos y a la fecha se obtiene en 5 mil 600 pesos; mientras que la tonelada de pasta de soja se cotizaba a la misma fecha del año pasado en 8 mil 600 pesos y ahora cuesta 10 mil 900 pesos.

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Nos queda tratar de ser más eficientes productivamente, tener mejor cuidado alimenticio y estamos a la merced del mercado nacional y mundial”, mencionó.

Aunado a esta situación, agregó, el precio del cerdo bajó 25.9% en comparación con el mes de junio de este mismo año a consecuencia de la oferta y la demanda, entre otros factores.

A DETALLE

PRODUCCIÓN (Cerdos guiados)

• 2019: 3 millones 348 mil

• 2020: 3 millones 374 mil

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• Hasta agosto de 2021: 1 millón 521 mil

PRECIO DEL CERDO

• Junio 2021: 39.80 pesos / kilogramo.

• Agosto 2021: 31.60 pesos / kilogramo.

PRECIO DEL MAÍZ (Alimento)

• Agosto 2020: 3 mil 800 pesos / tonelada. • Agosto 2021: 5 mil 600 pesos/ tonelada.

PRECIO DE LA PASTA DE SOJA (Alimento)

• Agosto 2020: 8 mil 500 pesos / tonelada.

• Agosto 2021: 10 mil 900 pesos / tonelada.

Y aunque la producción de cerdo en Sonora aumentó 0.8% del 2019 al 2020, en lo que va de este año hay un ligero decremento.

 Del 2019 al 2020 tuvimos un crecimiento del 0.8% en la producción, pero en lo que va del año disminuyó 8% en comparación con el año pasado.

China está pidiendo menos cerdos, ya están importando muy poco y Estados Unidos nos está mandando mucha pierna de cerdo”, subrayó.