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Ciudad Obregón

Planean Festival del Piloncillo

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Por Susana Arana

Planean Festival del Piloncillo

Planean Festival del Piloncillo

Para ayudar a las familias que explotan la gastronomía artesanal y ayudar a detonar a esta localidad como una Ciudad Creativa, la Red Feminista Sonorense busca realizar el Festival del Piloncillo en mayo de 2019.

Leticia Burgos Ochoa, integrante de la Red Feminista Sonorense, recordó que desde hace un año se ejecuta el "LadyFest", en el que se planea
integrar el del piloncillo.

Este es un dulce tradicional de la región que se integra a empanadas, ponteduro, melcocha, coyotas y otro tipo de alimentos, agregó, cuyos productos son característicos de la región.

"Traemos la propuesta de que se promueva aquí el Festival del Piloncillo, el festival de todos los productos que las mujeres, principalmente, y las familias encabezadas por ellas, abuelas, tías, producen", apuntó.

Este festival obligaría a los concursantes a profesionalizarse, dijo, a través de etiquetas, empaques y demás, para que sean reconocidos y posiblemente exportados a otras zonas.
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  • Festival del Piloncillo
  • Dulce María

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