Pechuga a la mexicana

Ingredientes:

4 milanesas de pollo

4 hojas con sazonador jugoso con finas hierbas

Sonora

‘Smoothie’ de pera y especias

1 tomate

1/2 cebolla

2 chiles morrones

5 ramas de cilantro desinfectado y picado finamente

1/4 de cucharadita de sal

2 limones

Preparación:

Exprimir los limones.

Picar los chiles en trozos.

Sonora

Pollo glaseado con miel y mostaza

Cortar en cubos el tomate y la cebolla.

Abrir las hojas con sazonador y colocar una milanesa de pollo en cada una; cerrar y presionar.

Cocinar en un sartén sin aceite a fuego bajo durante ocho minutos por cada lado.

Retirar las hojas y rebanar las milanesas en tiras.

Mezclar el tomate, la cebolla, los chiles, el cilantro, milanesas y el jugo de limón.

Sazonar al gusto y servir.