Tacos de res

Ingredientes:

500 gramos de filete de res

1/2 limón

Sonora

‘Smoothie’ de pera y especias

6 rebanas de tocino

1 y 1/4 de taza de cebolla blanca

1 y 1/4 taza de chiles pimiento morrón rojos y verdes

170 gramos de queso manchego

12 tortillas de maíz

Sal y pimienta

Preparación:

Cortar la carne en cubos.

Picar en trozos pequeños el tocino, la cebolla y los chiles pimientos.

Sonora

Pollo glaseado con miel y mostaza

Colocar en un recipiente la carne, exprimir el limón sobre la carne y sazonar con sal y pimienta.

Cocinar en un sartén a fuego medio alto el tocino durante cuatro minutos.

Añadir al sartén la carne, la cebolla picada y los chiles; cocinar por diez minutos.

Incorporar el queso, dejar hasta que se derrita y retirar del fuego.

Calentar las tortillas y servir en tacos.