Sabores Encontrados, una experiencia gastronómica única
Del 23 al 25 de mayo, Hermosillo y San Carlos fueron el escenario de un evento culinario sin precedentes que reunió a cuatro destacados chefs.
Durante tres días, los sonorenses disfrutaron de un despliegue de sabores inigualable: desde la magia de la cocina oaxaqueña hasta el inigualable sazón asiático, todo en un evento que congregó a los paladares más exigentes.
Se trata de la primera edición de Sabores Encontrados, un evento en el que cuatro chefs compartieron su conocimiento y talento para una experiencia gastronómica inolvidable para los asistentes.
Entre su atractivo menú, el evento ofreció una explosión de sabores, que incluyó platos inspirados en la gastronomía japonesa y asiática, y que demostró su maestría en la fusión de estas cocinas.
Adicionalmente, bajo el tema “Oaxaca en Sonora”, los chefs presentaron este menú con una reinterpretación de la cocina oaxaqueña al utilizar también ingredientes sonorenses.
El festival también se lució con una celebración de los arroces, donde los maestros de la cocina presentaron sus mejores recetas.
La combinación de deliciosos sabores, la pericia culinaria de los chefs y un entorno inigualable hizo de Sabores Encontrados una experiencia gastronómica única que dejó una huella imborrable en todos los presentes.
Tres días, tres sedes y siete chefs compartieron sus conocimientos para crear una experiencia gastronómica única.
Asian Street Food
Lugar: Parque La Ruina
Estilo: Gastronomía japonesa y asiática
Cena: Cena de cuatro tiempos con postre
Chefs principales: Edo Kobayashi, Daniel González y Philip Davie
Oaxaca en Sonora
Lugar: Maderas Open Kitchen en Las Riberas
Estilo: Gastronomía oaxaqueña
Cena: Cena de siete tiempos con postre
Chefs principales: Luis Arellano, Allan Yáñez y José Román
Festival de Arroces
Lugar: Mesa Cortez en San Carlos, Sonora
Estilo: Gastronomía mediterránea
Cena: Menú de cuatro paellas y barra fría de conchas de temporada
Chefs principales: Luis Arellano, Edo Kobayashi, Allan Yáñez, Daniel González, Philip Davie, Horacio Martínez y José Román
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