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El Imparcial / Mexicali / UABC

UABC supervisaría desayunos escolares

Sería por medio de la escuela de nutrición de la UABC.

El director de la Facultad de Medicina, en la Universidad Autónoma de Baja California, en Mexicali, José Manuel Avendaño Reyes, señaló que ya se han dado los primeros acercamientos con autoridades del Gobierno del Estado, para analizar la calidad de los alimentos que ofrecen a través de los desayunos escolares.

Sería por medio de la escuela de nutrición de la UABC, quienes cuentan con maestros y matricula de alumnado altamente capacitados para esta tarea, dijo el director de medicina.

La Universidad está en trámites de dotar al laboratorio de la facultad, con equipos de bromatología de alimentos que es precisamente la especialidad que se dedica a analizar la calidad de los alimentos.


El doctor Avendaño, recalcó la importancia de que la academia se involucre junto con el Gobierno del Estado en temas tan importantes como la alimentación de los niños en etapa escolar de Baja California, sobre todo porque se cuentan nutriologos preparados y capacitados para evaluar los alimentos.

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