Cuidado con los antojitos mexicanos

El pozole, menudo, tamales, sopes y flautas, serán sólo algunos de los platillos más solicitados en las próximas fiestas patrias y aunque es su gran sabor lo que los caracteriza, resultan no ser tan buenos para la salud de los mexicanos.

Alberto Pérez Jacinto, médico general, explicó que estos platillos contienen un alto índice de colesterol, triglicéridos y carbohidratos “Son alimentos ricos en sabor pero poco saludables, sin contar que son cocinados a veces con manteca y se acompañan con refresco, por lo que dificultan el tránsito intestinal y con ello aumentan las consultas por gastritis o colitis”, explicó el médico.

Añadió que resultan ser altamente peligrosos para aquellos que padecen cálculos biliares.

El menú de los platillos típicos mexicanos, contempla la elaboración de los alimentos con cantidades más grandes de harinas o grasas, de las que normalmente recomiendan los médicos y nutriólogos y es por ello que darán la sensación de estar satisfecho en poco tiempo.