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Mexicali

Primer Restaurante Haitiano en Mexicali

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Sobre la calle Benito Juárez se encuentra este pequeño local que sin duda es una muestra de la hibridación cultural que se vive actualmente en Mexicali. Foto: Victor Medina

Sobre la calle Benito Juárez se encuentra este pequeño local que sin duda es una muestra de la hibridación cultural que se vive actualmente en Mexicali. Foto: Victor Medina

El famoso pollo haitiano es uno de los platillos que se venden al público en general. Foto: Victor Medina

El famoso pollo haitiano es uno de los platillos que se venden al público en general. Foto: Victor Medina

Diversos platillos se ofrecen a precios accesibles, pues también busca ayudar la economía de los migrantes haitianos que radican en la zona Centro de Mexicali. Foto: Victor Medina

Diversos platillos se ofrecen a precios accesibles, pues también busca ayudar la economía de los migrantes haitianos que radican en la zona Centro de Mexicali. Foto: Victor Medina

José Joseph es el chef y responsable de llevar al paladar de los cachanillas el sabor de la comida haitiana. Foto: Victor Medina

José Joseph es el chef y responsable de llevar al paladar de los cachanillas el sabor de la comida haitiana. Foto: Victor Medina

El plátano macho frito es uno de los platillos que más ha asombrado a los cachanillas. Foto: Victor Medina

El plátano macho frito es uno de los platillos que más ha asombrado a los cachanillas. Foto: Victor Medina