Taquería en el centro de México inventa el ‘Taco Sheinbaum’, usa tortillas con su rostro

PUEBLA.- La Taquería Viviana, ubicada en el estado de Puebla, ha creado el “taco Sheinbaum” para honrar la lucha de las mujeres y celebrar la llegada de la primera presidenta de México elegida por voto popular: Claudia Sheinbaum.

Este platillo especial se presenta como un símbolo del movimiento feminista en México, que ha recorrido un largo camino desde 1955, cuando las mujeres obtuvieron el derecho al voto, hasta la actualidad.

¿Qué lleva un ‘Taco Sheinbaum’?

El taco Sheinbaum es una edición especial de la taquería, elaborada con carne de cerdo preparada con especias y cebolla, conocida localmente como carne árabe.

México

Mañanera de Claudia Sheinbaum hoy 15 de noviembre del 2024

Esta preparación se sirve en tortillas de harina que llevan pintada la imagen de Claudia Sheinbaum en colores rojo y verde, representando los colores de la bandera mexicana.

La preparación del taco Sheinbaum es un esfuerzo en equipo. La hermana de Cony Aguayo es la encargada de pintar las tortillas utilizando moldes creados a mano, asegurándose de no dañar la tortilla en el proceso.

El taco celebra a las mujeres mexicanas destacadas

Cony Aguayo, fundadora de la Taquería Viviana, explicó a EFE que su establecimiento se ha destacado por reconocer a figuras de la lucha social, especialmente a mujeres que han marcado la historia en diversos ámbitos.

“En esta ocasión, lo hacemos por el reconocimiento a las mujeres. Bien sabemos que hace más de 70 años se tuvo que luchar para tener el voto (…) Hoy que han pasado 65 hombres como presidentes, por primera vez una candidata se postula y llega a ser presidenta, esto obviamente va a marcar un precedente en nuestro país.”

—  Cony Aguayo