Descubriendo los beneficios del huevo, según expertos

Hermosillo Sonora.- El huevo es un alimento versátil y nutritivo que se consume en todo el mundo. Contiene una variedad de nutrientes esenciales y es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales.

Sin embargo, aunque el huevo es nutritivo. Las personas con ciertas condiciones médicas deben hablar con un profesional de la salud para determinar la cantidad adecuada de huevos en su dieta.

Hoy hemos seleccionado siete beneficios esenciales del huevo, basados en información de expertos del Centro Internacional del Huevo y la Nutrición (IENC).

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Beneficios del huevo

Alto contenido en proteínas de alta calidad: Los huevos son ricos en proteínas, lo que beneficia el desarrollo muscular, la reparación de tejidos y la salud general del cuerpo. Las proteínas del huevo son de alta calidad, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales en las proporciones correctas.

Rico en nutrientes esenciales: Los huevos contienen una variedad de nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas (como la A, B12, D, y E), minerales (como el hierro y el selenio), y antioxidantes (como la luteína y la zeaxantina), que son beneficiosos para la salud ocular.

Ayuda en la pérdida de peso: Los huevos pueden ser un componente valioso en una dieta de pérdida de peso. Debido a su alto contenido en proteínas, ayudan a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede llevar a una menor ingesta de calorías a lo largo del día.

Salud cerebral y memoria: Los huevos contienen colina, un nutriente importante para el desarrollo cerebral y la función cognitiva. La colina es crucial para la formación de acetilcolina, un neurotransmisor que ayuda a mantener la memoria y la comunicación entre las células cerebrales.

Salud del corazón: A pesar de las preocupaciones previas sobre el colesterol en los huevos, investigaciones recientes sugieren que el consumo de huevos no está asociado con un aumento del riesgo de enfermedad cardíaca en la mayoría de las personas. De hecho, los huevos pueden mejorar el perfil lipídico al aumentar el colesterol HDL (bueno).